1、杨梅酒由于加入了杨梅的风味，在保存期限方面受到一定限制，超过保质期限，杨梅酒的味道以及其酒精度会受到影响。市面加工的瓶装杨梅酒保质期为4~5年，超出保质期，杨梅酒独特的味道会逐渐挥发，口感也会变差。

2、杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。