1、食材准备：蒜蓉，陈皮，沙姜，姜，洋葱各20g，豆豉400g，油300g，豆瓣酱100g，香菜10g。
2、准备好豆豉，用刀把豆豉切碎一些。
3、陈皮、生姜、大蒜、沙姜切成末备用。
4、锅热放油，将生姜，大蒜，陈皮，沙姜末都放进去爆香。
5、放入豆豉，放入豆瓣酱，再放入一些香菜。
6、豉汁就完成，可以出锅了。
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