用料：莴苣，猪肉。

步骤：

1、莴苣去皮切成薄片。

2、放入烧开水的锅中汆烫2分钟。

3、猪肉洗净切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓匀腌制一会儿。

4、葱姜切好，锅中烧热油下入肉片炒至变色。

5、加入葱姜爆香。

6、倒入莴苣片翻炒均匀，加盐调味即可。

一年生或二年草本，高25-100cm。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15cm，宽1.5-6.5cm，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘。