八爪鱼的内脏不清理不可以吃。八爪鱼的肠腺中含有一些排泄物和寄生虫，食用后对身体不益，所以食用前需要将八爪鱼处理干净。八爪鱼属于海洋软体动物，八爪鱼的内脏含有肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾脏、章鱼卵等成分，都不含毒素，可以食用。
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