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杏子饼怎么做

富贵闲人 2021-04-26 14:19:13 396

1、在飞利浦电水壶内将250ml水加热到60°C,将杏与香草荚和茶包放入一个碗中,加入温水,将杏腌渍1到2小时,直到杏膨胀鼓起为止。5分钟后取出茶包。在飞利浦电水壶内将400ml水加热到60°C。

2、剥开开心果后将它们放入碗中,浇入3/4的温水,静候1分钟后把水倒出,动手去掉开心果的外壳。大致切碎后与糖混合。

3、将烤箱预热到200°C。将饼皮放到刷有油的24到26cm大小的浅烤盘中,切掉四周多余的部分。

4、在碗内用叉子将杏仁酥捣碎,并搅入2到3勺温水,直到获得浓稠的面糊为止。搅入鸡蛋、奶油和桔皮。将这些东西的混合物平铺到饼皮上。利用滤网过滤完杏后将它们放到混合物上。将馅饼放入烤箱中撒上开心果。烤30到35分钟,直到呈金黄色为止。

5、25分钟的准备时间加2小时的腌渍时间加35分钟的烤制时间。