1、谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。

2、蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上，每周10种以上。

3、鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。

4、奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种，每周5种以上。

5、人体必需的营养素有40余种，这些营养素均需要从食物中获得。人类需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类五大类，不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。