可以吃。清洗干净后直接切成片或者块状炒着吃或者蒸煮食用都可以。贝贝南瓜属于进口食品，个头小，贝贝南瓜软面，南瓜皮有脆感，南瓜有开胃又饱腹作用，是素食、减肥者很好的选择，贝贝南瓜吃起来很软糯清甜，有板栗的味道，是营养价值很高的食物。

如何挑选贝贝南瓜：

贝贝南瓜首先具有体型较小的特点，每只贝贝南瓜只有成年的拳头大小，大约半斤至一斤左右。

贝贝南瓜的外表有小条纹状的坑纹，还有呈墨绿色带浅绿色的花纹，以墨绿色有光泽的贝贝南瓜为最佳。

挑选贝贝南瓜还要注意看看南瓜梗，梗部周围有龟裂的才是成熟的贝贝南瓜，没有龟裂现象的则说明尚未充分成熟。

最后还要用手按压一下贝贝南瓜，感觉比较紧实的才是优质的贝贝南瓜。

贝贝南瓜还可以切开后查看，充分成熟的真正贝贝南瓜，切开后薄如蝉翼，虽然外表是墨绿色的，但瓜肉却呈非常抢眼的金黄色。