水反复烧开有害处。反复煮沸过的水中钙、镁、氯及重金属等微量成分增高，对人体肾脏会产生不良影响。并且这种水中的亚硝酸盐含量增多。亚硝酸盐对人体的危害很大，它能与人体内的血红蛋白结合，造成血液输氧困难，并有一定的致癌性。
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