1、食材准备：豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。

2、将五香豆卷切成薄片，青椒切成小细段备用。

3、放入适量的调和食用油烧热。

4、放入豆卷煎炒。

5、至豆卷表层微微起黄壳，加上一大勺沙茶酱。

6、翻炒均匀，使沙茶酱包裹住豆卷。

7、再放入青椒段。

8、炒匀即可出锅。