１、羊肉剁成肉馅，萝卜擦成丝焯水焯熟再切碎，和羊肉混合，再放入剁碎的葱姜，豆油，酱油，精盐，五香粉，味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。

２、面粉和水和成光滑面团，醒１５分钟—半小时。

３、将面团分成三份，每份揉搓均匀后搓。

４、切成大小相等的小剂子。

５、撒干面粉，按扁。

６、擀成饺子皮。

７、包入之前调好的馅料。

８、包成饺子。

９、包好的饺子摆在盖帘上。

１０、锅里烧水，水中放入一勺盐，水开后下入饺子，点三次水，饺子浮上来为熟了。

１１、熟了的饺子捞出控水。