准备材料：鸽肉１只、板栗２５０克、盐１勺、姜几片、红枣５０克、枸杞子３０克。

1、准备好一只鸽子、红枣、枸杞、姜、板栗。

2、鸽子和板栗放入汤锅内，加入姜片，红枣和枸杞。

3、放入电炖锅主体，内外加水，盖好烤煮２小时。

4、掀盖。

5、加盐调味即可。

 

我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。