能吃。芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长５－１０厘米，宽３－４.５厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果果实为著名热带水果之一，含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分，所含胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，维生素Ｃ含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质０。６５％－１.３１％，每１００克果肉含胡萝卜素２２８１－６３０４微克，可溶性固形物１４％－２４.８％，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。

芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约５７卡路里（１００克／约１个大芒果肉），维生素Ａ含量高达３.８％，比杏子还要多出１倍。维生素Ｃ的含量也超过桔子、草莓。每１００克果肉含维生素Ｃ５６.４－１３７.５毫克，有的可高达１８９毫克；含糖量１４－１６％；种子中含蛋白质５.６％；脂肪１６.１％；碳水化合物６９.３％。