松子可以生吃，但生吃油性较大，可将松子炒熟、煮熟，或是跟粳米一起煮成松子仁粥，味道更好，且营养价值不会缺失。松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。
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