鳕鱼是海鱼。其营养价值非常丰富，据统计，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质。除此之外，鳕鱼的维生素、矿物质含量也非常丰富。其鱼肉中含有的镁元素，能够保护人体的心血管系统。鳕鱼除了营养价值极高，而且口感也非常好，其肉质细嫩，吃多了也不会感觉到油腻，并且易消化。
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