菠菜面条做法：

1、准备材料：菠菜2斤、面粉适量。

2、菠菜榨汁。

3、用菠菜汁和面。

4、面团醒15分钟再揉片刻，再用压面机压出面条。

5、下开水煮面。

6、面熟后调味捞起即可。

菠菜：

菠菜，属藜科菠菜属一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，高可达1米，无粉，根圆锥状，带红色，较少为白色，茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝，叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。其耐寒，对水分要求较高，在高温长日照条件下植株易抽苔开花。