水煮粉条做法：

1、准备材料：粉丝１把、大蒜瓣、盐３克、鸡蛋１个、包菜适量、千张半片、银耳少量、紫菜适量、葱姜适量、醋、酱油１勺。

2、鸡蛋打碎放盐，搅拌备用。银耳提前泡发，切块。千张切菱形。包菜洗净切片。

3、煎鸡蛋。

4、包菜和银耳、千张一块炒，两分钟后起锅。

5、烧水，放入粉丝。

6、尝粉丝，加盐、醋适量。关火，盛碗即可。

粉条简介：

粉条是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，细的又称粉丝。颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。